Durch den beigefügten Majoran mundet die Majoranmaxiwurst wie kalter Braten. So ist sie nicht nur kalt aufs Brot ein Genuss, sondern auch angebraten in der Pfanne, zu einem Nudelgericht oder raffiniert zubereitet mit einer knusprigen Panade.
Die Maxiwurst Majestra bekommt ihre feine Würze durch den Majoran. Die Majestra ist mild im Geschmack, aber lecker würzig.
Zutaten: Wasser, Weizeneiweiss (Gluten), pflanzliche Öle und Fette, Gewürze, Weizenmehl, Salz, Sellerie, Hefeextrakt, Reisstärke, Weizenfasern, Majoran (0.15%), Antioxidantie (Ascorbinsäure)
Nährwertanalyse: Energie: 1088 kJ / 260 kcal, Eiweiss: 25.7 g, Kohlenhydrate: 6.3 g, Fett: 14.6 g
Hinweis: Gekühlt lagern (3°-7°C), tiefkühlbar.
Rezepttipp: Knusper-Medaillons mit Majestra-Maxiwurst
So wirds gemacht!
Zutaten (für 3 Personen)
250 g Majestra-Maxiwurst
2 TL No-Egg Ei-Ersatz
35 g Haferflocken
15 g Dinkelmehl
15 g Paniermehl
2 Prisen Salz
½ TL Kurkuma (Gelbwurz)
½ TL Paprika, edelsüss
3-4 EL Rapsöl
Die Majestra-Maxiwurst in maximal 1 cm dicke Scheiben schneiden (ergibt etwa 8 bis 10 Scheiben).
Zwei Teelöffel No-Egg-Pulver mit Wasser verrühren, sodass eine flüssige - aber nicht zu dünne - Masse entsteht. Die Haferflocken, das Dinkel- und Paniermehl, das Salz, den Kurkuma und
das Paprikapulver in einem Suppenteller gleichmässig vermengen.
Die Majestra-Medaillons zuerst in die Ei-Ersatz-Mischung tauchen, dann beidseitig in die Haferflockenmischung drücken. Von Hand die Haferflockenmischung nochmals gut andrücken.
Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Darin die Medaillons 2-3 Minuten bei hoher Hitze beidseitig anbraten, bis eine goldbraune Kruste entstanden ist.
Die Medaillons mit Salat anrichten und gleich servieren.
Tipp: Die Knusper-Medaillons schmecken auch abgekühlt lecker. Dazu passt ein Salat aus kleinen Paprika-, Tomaten- und Gurken-Würfeln, dekoriert mit Maiskörnern.
Weitere Rezepte zu nahezu jeder Vegusto-Köstlichkeit finden Sie Hier: Rezeptsammlung der Firma Vegi-Service.
|
Produkt-ID: 0030 |
8,50 EUR incl. 10% USt. zzgl. Versand |
||
|
Auf den Merkzettel. |