VITAM-R Hefeextrakt ist herzhafter fettarmer Brotaufstrich, salzsparendes Würzmittel und Saucenfond in einem. Reich an B-Vitaminen, essentiellen Aminosäuren und Enzymen - Ideal für Veggies & Sportler sowie während der Schwangerschaft und Stillzeit. Hefeextrakt würzt Suppen und Soßen und ist ein pikanter Brotaufstrich.
Zutaten: Hefe-Extrakt, Meersalz
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 923 kJ / 217 kcal
Eiweiß 29,8 g
Kohlenhydrate 23,4 g
Fett 0,5 g
Natrium 1,7 g
Ballaststoffe 6,1 g
Vitamine in 100 g:
B1 11 mg
B2 15 mg
B6 8 mg
Folsäure 2000 µg
Niacin 26 mg
Pantothensäure 17 mg
Vitamin Tagesbedarfdeckung m. einer Portion (15g):
B1 = 118 %
B2 = 140 %
B6 = 60 %
Folsäure = 150 %
Niacin = 21 %
Pantothensäure = 43 %
Vegane Bratensauce
Zutaten:
1 Zwiebel, geschält und gehackt
2 EL Öl
2 EL Mehl
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
1/2 l Gemüsebrühe
1 TL Hefeextrakt
1-2 EL Sojasauce
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Die Zwiebel mit dem Öl in einem mittelgroßen Topf 5 Minuten anbraten, dann das Mehl zugeben und weitere 5-10 Minuten garen, bis Mehl und Zwiebeln nußbraun sind, die Zwiebel weich und leicht breiig ist.
Den Knoblauch zugeben, 1-2 Minuten garen, dann nach und nach die Gemüsebrühe einrühren. Zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.
Hefe-Extrakt und Sojasauce zugeben. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken, gründlich mischen und servieren.
Guten Appetit wünscht Ihnen
Ihr veganversand.at-Team
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