Bio-Mandelmus, 500g

Machen Sie mit wenigen Handgriffen Ihre eigene eifreie Mayonnaise! Aber auch auf´s Brot, ins Müsli, für Pudding und Süßspeisen, für Eis und Gebäck, für selbstgemachte Mandelmilch oder zu Gemüse und Reis ein Genuß.

Zutaten aus BIO-Anbau (*): Mandelkerne*

Allergenhinweis: Produkt enthält Schalenfrüchte.

Veginaise (ca. 400g)

Zutaten:
2 EL Mandelmus
100 ml Wasser
200 ml Pflanzenöl (zB. Sonnenblumenöl)
3 EL Essig
1 TL Senf
1 TL Gemüsebrühpulver
nach Wunsch: Knoblauch, versch. Kräuter, grob zermahlener Pfeffer...
Mandelpüree mit Essig, Senf und Gemüsebrühpulver und der Hälfte des Wassers (ca. 50 ml) in einem hohen Gefäß mischen.

Mit einem Stabmixer die Mischung verquirlen und nach und nach die Hälfte des Öls einbringen. Dann den Rest des Wassers mit dem Stabmixer einrühren und dann erst den Rest des Öls. Nach Wunsch abschmecken.

Die Veginaise vorerst ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, dann wird sie richtig fest. Wer die Veginaise gleich essen will. kann nur soviel Wasser beifügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Guten Appetit wünscht Ihnen
Ihr veganversand.at-Team